振って作るソフトクリーム！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れ、ミキサーで泡立てます。途中3回ほどに分けてグラニュー糖を入れます。

2. 2

   白くもったりするまで泡立てます。

3. 3

   別のボウルで生クリームを7分立てほど泡立てます。

4. 4

   ③を②に入れて、ゴムベラで泡を潰さないように切るように混ぜます。

5. 5

   フリーザーバッグをボウルなどにはめて倒れないようにします。フリーザーバッグの口は外側に折り込みます。

6. 6

   フリーザーバッグに④を流し込み、しっかりと口を閉じます。

7. 7

   フリーザーバッグよりも大きめの食品用ポリ袋を二重にして、中に2カップほどの氷と大さじ4ほどの塩を入れます。

8. 8

   氷の入ったポリ袋に材料の入ったフリーザーバッグを入れてポリ袋の口をしっかり結びます。

9. 9

   ポリ袋をバスタオルなどの大きめの布で包みます。着なくなったＴシャツでもOK！

10. 10

    10分ほど振り回します。振っていればどんな振り方でもOK！お子さんがいたらぜひ手伝ってもらいましょう！

11. 11

    フリーザーバッグを取り出して、塩水を洗い流し、水分を拭き取ります。

12. 12

    フリーザーバッグの端を1センチくらい切り落とします。

13. 13

    お皿に絞り出して完成！

14. 14

    絞り出す時、フリーザーバッグがかなり冷たくなっています。清潔な手袋などして絞り出すと楽です。

15. 15

    食べきれなかった分は保存容器に入れて冷凍しておけば、普通にアイスクリームとして食べられます。