ホームベーカリーで(^^)我が家のアンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【基本のパン生地】のすべての材料をホームベーカリーにセットする。
   ※メーカー指示に従い、「パン生地を作る」コースを選択。
   今回の生地は一次発酵まで終わった状態でできる。

2. 2

   生地ができたらすぐ取り出し、軽く押さえてガス抜きする。
   4等分して丸め、ラップをかけて10分休ませる(ベンチタイム)。
   
   ★★★★★★★
   以上で、基本のパン生地のできあがり。

3. 3

   まな板等に打ち粉(強力粉。分量外)をして8等分にし、継ぎ目がなくなるように外から内へ丸める。
   直径約15㎝ほどの円形にのばし、等分した粒あんを包む。

4. 4

   3の生地をオーブンの天板に並べ(とじ目を下にする)、ラップをかけ、室温で約10分おく。
   
   200℃に余熱したオーブンで、約15分焼き上げて、完成！