かぼちゃと豚ロースのホワイトソースミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを皮のついたまま薄切りにする。耐熱皿に並べて水をかけて、ラップをかけ、500Wのレンジで6分加熱する。

2. 2

   豚ロースに軽く塩コショウをかけ、油を敷いたフライパンで焼く。

3. 3

   加熱したかぼちゃと焼いたロースを交互に重ねて並べ、上からホワイトソースをかける。お好みで焼いたしめじを添える。

4. 4

   【ホワイトソースの作り方①】
   小麦粉とバターを入れ、500Wのレンジで30秒加熱し、ムラなく混ぜる。

5. 5

   【ホワイトソースの作り方②】
   牛乳を2回に分けて入れて、その都度レンジで3分加熱する。

6. 6

   【ホワイトソースの作り方③】
   表面がぼこぼこし始めたら塩コショウ・固形コンソメを加えて混ぜ、とろけるチーズを合わせて余熱で混ぜ合わせる。