爽やか！(^^)大葉と白ワインのグラニテ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は茎を除き、できるだけ細かく包丁でみじんに切る。
   
   大葉と他の材料全てを、ジッパー付き冷凍保存袋に入れる。
   ジッパーを閉じ、少し揉んで、砂糖や蜂蜜をよく溶かす。

2. 2

   トレイなどにのせて平らな状態にし、冷凍庫で凍らせる(半日以上)。
   食べる直前、室内において手で割れる固さになったら、次の例のように準備する。

3. 3

   袋のまま大まかに手で割り、
   ＜例①＞
   袋に入れたまま、すりこぎ等で押しつぶすように砕いて細かくする。
   ＜例②＞
   ブレンダーに移し、シャーベット状になるまで攪拌する。

4. 4

   冷たく冷やした器に盛り付けて、完成！