シンプルだけど濃厚！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aをすべてボウルに入れ、湯煎にかけながら混ぜていく。

2. 2

   bの卵黄とグラニュー糖を混ぜ、泡立て器で混ぜる。

3. 3

   cの卵白をメレンゲにしていく。少しずつcのグラニュー糖を加えながら、艶が出るまでしっかり泡立てる。

4. 4

   メレンゲの半分をaと混ぜ、そこにbの卵黄も入れゴムベラで混ぜる。

5. 5

   残りのメレンゲも混ぜ、そこに振るったdをすべて入れ、さっくり混ぜていく。

6. 6

   全体が混ざったら型に入れ、170度にあたためたオーブンで25分～30分焼く。