カラメルがけシリアルの大豆粉パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜写真参照＞
   「大豆粉でおいしいパンケーキミックス」は、■印の材料とまぜ合わせる。

2. 2

   テフロン加工のフライパンでコーンフレーク（加糖のもの）を1～2分間、乾煎りする。
   
   コーンフレーク表面の砂糖が溶け出し、ネバッとなってきたら、一旦フライパンから取出す。

3. 3

   同フライパンで1）のパンケーキを小さめに焼く。
   （油はひいていません）
   
   パンケーキの表面がフツフツしてきたら、裏返してサッと焼き、2)のコーンフレークを乗せる。

4. 4

   カラメル作り。
   別容器に、大さじ3の水と砂糖を入れかき混ぜ、電子レンジで3分加熱する。
   
   →時間が経つと色が着きます。
   →沸騰に注意し追い水で焦げ目を調節します。
   （コツ参照↓）

5. 5

   盛りつけ。
   3)のパンケーキにドライフルーツを乗せ、4)のカラメルソースをかければ、できあがり。
   
   これで一口サイズのパンケーキ10個以上は作れるはずです。
   （写真は2枚重ね）