梅ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢に塩を加えて充分に混ぜる。

2. 2

   １．をかき混ぜながら生絞りごま油を少しずつ加える。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、果肉を細かく刻んで包丁の背でのばしておく。

4. 4

   ２．が充分に混ざったら、３．を加え、味を見ながら砂糖を加え味を調える。 使用する梅干しによって辛さ、酸味が変わるので酸味が強い場合はごま油を増やして調節してください。