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一つずつ纏めない時短スィートポテトケーキ♡美味! レシピ・作り方

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ローズ2003
スィートポテト、一個ずつ纏めてホイルに入れ、ツヤ出し卵を塗る時間がない方に^ ^一気に混ぜて、型で焼いてカットするポテト

材料(10人分)

さつまいも
700g
400cc
砂糖
60g
バター
25g
生クリーム
45cc
牛乳
45 cc
卵ツヤ用に黄身を1/2個取り分ける。
2個
シナモン
小さじ1/2
ツヤ用黄身
1/2個
みりん
小さじ1
小さじ1
かぼちゃのタネ
10g
ゴマ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をピーラーで剥き、1センチの厚みにカットして、水にさらし、アクを抜く。
  2. 2
    鍋に水とさつまいもを入れ、中火で12分煮る。水分が残ったら、捨ててボウルに入れ、バター、砂糖を入れてハンドミキサー。
  3. 3
    牛乳と生クリーム、シナモンを入れて混ぜる。
  4. 4
    卵2個は黄身半分だけ皿に取り、みりんと水を混ぜ、ツヤ用、他の卵は混ぜておく。
  5. 5
    3に卵も混ぜ、型に流し込み、ツヤ用の卵を塗り、かぼちゃのタネとゴマをふる。
  6. 6
    230度で25分焼く。予熱あり。

おいしくなるコツ

ハンドミキサーをガンガンに使って、具材を一気に混ぜ込み、型に流し、焼いて、カットして食べるスィートポテト^ ^忙しい方にぴったり!

きっかけ

スィートポテトは食べたいけれど、忙しく、一個ずつ纏める時間が無いので、タネをケーキ状に焼いて、カットすれば良いと気付き、我が家のスィートポテトはこのタイプです^ ^

公開日:2021/10/31

関連情報

カテゴリ
スイートポテトその他の焼き菓子秋の行楽・紅葉

このレシピを作ったユーザ

ローズ2003 お料理大好きで、美味しく楽しい食卓を目指しています♡仕事もしているので、時短、効率も大切ですし、無駄が嫌いなので、使い切るをモットーに、コスパも大切にしています。

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