子供と作ろう！ゾウさんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、砂糖、インスタントドライイースト、塩を入れよく混ぜる。

2. 2

   仕込み水を加え、全体を混ぜ合わせまとめていく。

3. 3

   生地を広げてバターを混ぜ込んでいく。

4. 4

   台の上に生地を出して、叩いたり捏ねたりを約5分くらい行う。

5. 5

   生地が滑らかになったら終了。

6. 6

   スケッパーで6等分にカットする。

7. 7

   両手の中でコロコロさせて丸め、ぬれ布巾に挟み5〜8分位休ませる。

8. 8

   休ませた生地を取り出し、手で押しながら平にしていく(めん棒でも良い)

9. 9

   伸ばす大きさの目安はハムより一回り大きい位。

10. 10

    ハムチーズを乗せて半分に折り縁を押しながら接着する。
    鼻、足を作るために黒い部分をスケッパーで切り落とす。
    切り落とした生地を丸めて耳にする。(ハムチーズが入った場合は取り除く)

11. 11

    切り落とした部分の縁を指先で押さえて接着し、レーズンの目をつける。
    鼻は好きなように形作る。
    30℃で30分位発酵させる。

12. 12

    190℃のオーブンで13〜15分焼成し完成です。