王道の卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温にもどす。
   卵は冷蔵庫からだしておく。

2. 2

   鍋に水をいれて強火で沸騰したら、卵をおたまに乗せてそっと鍋に入れて、8分半ゆでたらすばやく冷水で冷やす。

3. 3

   卵が冷えたらあらみじんぎりにする。

4. 4

   ボウルに3、マヨネーズ、塩、黒こしょうをいれてよく混ぜる。

5. 5

   すべての食パンの耳を切り落とし、片面にバターを塗る。

6. 6

   3枚はバターを塗った面に4の卵をまんべんなくのせ、卵をのせていないパンではさむ。

7. 7

   6をラップでつつみ、冷蔵庫で10分寝かせたら斜め十字に切って完成です。