月見とろろ牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5ｍｍ幅に切る。

2. 2

   長いもはすりおろす。かいわれ大根は葉に近い部分を長さ5㎝に切る。

3. 3

   鍋に【A】、玉ねぎを入れて中火にかける。

4. 4

   沸騰したら牛肉を入れ、ほぐしながら火を入れる。灰汁を取る。

5. 5

   器にごはんを盛り、4を乗せる。

6. 6

   真ん中にくぼみをつけ、長いも、卵黄、かいわれ大根を乗せる。