きゅうりの薬味冷や奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み重石をして15分程度水けを切る。

2. 2

   きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにし、みょうがと大葉はせん切りにする。

3. 3

   ボウルにきゅうりとみょうがを入れて、ポン酢しょうゆとおろししょうがを加える。

4. 4

   軽く混ぜたら大葉を加える。

5. 5

   半分にした豆腐をそれぞれ器に盛り、4をのせて白ごまをふる。