レーズンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は常温に戻しておく。
   
   干し葡萄はぬるま湯につけておき、柔らかくなったら水を切り小麦粉を塗しておく。
   
   薄力粉は振るっておく。
   （ベーキングパウダーを使う際は一緒に振るう）

2. 2

   バターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2、3回に分けて入れる。

3. 3

   溶き卵を、分離しないように少しずつ混ぜながら入れる。

4. 4

   ラム酒小さじ1を加える。
   （無ければ入れなくても大丈夫です）

5. 5

   薄力粉を一気に入れて、ヘラで切るように混ぜる。
   
   混ざったらレーズンを入れて軽く混ぜる。

6. 6

   型に入れ、170度のオーブンで40分〜50分焼く。
   
   ※オーブンに入れて20分ほど経ったら、パウンドケーキの上に切れ目を入れると綺麗に焼けます。

7. 7

   完成☆