豚肉の梅しそミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の両面に塩とこしょうを振る。

2. 2

   梅干しは種を取り包丁でたたく。

3. 3

   大葉は縦に半分に切る。

4. 4

   卵は溶いておく。

5. 5

   1枚の豚肉の上に1/4量の梅干しを塗り広げ、大葉を2枚並べる。

6. 6

   その上に豚肉をのせる。

7. 7

   もう一回同じように重ねる。

8. 8

   同じものをもう一つ作る。

9. 9

   豚肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

10. 10

    器に盛って、千切りにしたキャベツを添える。