新じゃがとベーコンのホットデリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま8等分に切る。

2. 2

   ブロックベーコンは1.5cmの太さの棒状に切り、さやいんげんはへたを切り落とす。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてさやいんげんを2分茹で、火が通ったらさやいんげんを取り出して冷水に取り、3等分に切る。

4. 4

   鍋の残りの湯でそのまま卵を10分茹でる。

5. 5

   茹で上がったら冷水に取り、殻をむいて食べやすい大きさに切る。

6. 6

   じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600Wで3分）。竹串がすっと刺さらなければ、30秒ずつ追加で加熱する。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。

8. 8

   油が出てきたら❻のじゃがいもを加え、時々返しながら焼き目がつくまで焼く。

9. 9

   ボウルにマヨネーズと粒マスタード、レモン汁を入れて混ぜる。

10. 10

    卵以外の具材を入れて全体をよく混ぜ、卵を加えたら軽くひと混ぜする。