たらとかきのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは1口大に切る。

2. 2

   たらとかきの水気をペーパーで取る。

3. 3

   塩（小さじ1/4）、こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶす。

4. 4

   長ねぎは5mm幅の斜め切り、白菜は1口大に切る。

5. 5

   フライパンにバター（10g）を入れて中火にかけ、たらとかきを焼いて一度取り出す。

6. 6

   バター（10g）を足し、長ねぎと白菜をしんなりするまで炒めて塩（ひとつまみ）、こしょうをする。

7. 7

   たら、かきを戻し、ホワイトソース、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、耐熱容器に広げチーズをかける。

8. 8

   トースターやオーブンで少し焦げ目がつくまで焼いてパセリを散らす。