鮭のフライ タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生秋鮭に塩、こしょうをし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   固茹で卵を作りフォークでほぐす。

4. 4

   らっきょうはみじん切りにする。

5. 5

   玉ねぎはみじん切りにし、10分ほど水にさらし水気をしっかり切る。

6. 6

   Aを混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンに1cmほどの深さのサラダ油を入れ中火にかけ、生秋鮭を揚げ焼きする。

8. 8

   バットに取り出し油を切る。

9. 9

   レタス、ミニトマト、生秋鮭を器に盛り、Ａをかけていただく。