牛肉のステーキサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は焼く30分程前に冷蔵庫から出し室温に戻す。サニーレタス、トマト、パプリカは適当な大きさに切る。にんにくは薄切りにし、水にさらし水気をペーパーで取る。 Aを混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかけ、きつね色になればペーパーに取り出し軽く塩をする。

3. 3

   強火にし、少し煙が出るくらいフライパンを温め、肉を片面1分づつ焼きバットに取り出す。アルミホイルを被せ10分おく。

4. 4

   肉を食べやすい大きさに切り、野菜とともに器に盛る。A、好みでパルメザンチーズをかけていただく。