杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチン水15g（分量外）でふやかしておく。

2. 2

   牛乳、砂糖を鍋に入れ火にかける。
   砂糖が溶けたら、ふやけたゼラチンを加えて沸騰しないように火加減に気をつけながら溶かす。
   アーモンドエッセンスを好みの香りがする程度加える。

3. 3

   好きな器に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。