にんじんソテーと卵のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を鍋に入れ、かぶる程度水を加えて火にかける。
   
   沸騰してから8分ゆでてる。

2. 2

   人参はピーラーで薄切りにし、オリーブオイルでさっと炒める。
   
   塩を振って炒め、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。

3. 3

   卵がゆだったら水で冷やして殻をむく。
   
   卵を粗みじん切りにし、マヨネーズ、コショウを混ぜる。

4. 4

   パンに2と3を乗せて挟む。