チーズトーストとポテトサラダのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、塩小さじ１／３と酢小さじ１をまぶす。
   
   キュウリは薄い輪切りにし、塩小さじ１／３をまぶす。

2. 2

   ジャガ芋は皮をむいて一口大に切る。
   
   ニンジンはいちょう切りにする。

3. 3

   鍋に２と水１００ccを入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら中火弱にしてジャガ芋が柔らかくなるまで煮る。
   
   蓋を取って強火にし、残った水分を飛ばす。

4. 4

   ボウルに３を入れ、ジャガ芋をつぶす。
   
   塩小さじ１／５と酢小さじ１を入れて混ぜる。

5. 5

   ４のあら熱が取れたら、タマネギとキュウリの水をぎゅっと絞り、４に入れる。
   
   マヨネーズとこしょうを入れ、ざっくり混ぜる。

6. 6

   パンにチーズ、コショウ、パセリを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで焼く。

7. 7

   ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。

8. 8

   お皿に５、６、７を盛り付ける。