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はちみつレモンマフィン レシピ・作り方

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mococo05
はちみつレモン風味のマフィンです。

材料(7人分)

(7cmの型7個分)
*卵
1個
*ヨーグルト
60g
*はちみつ
50g
*ココナッツオイル(溶かす)
80g
*レモンの皮のすりおろし(あれば)
1個分
*砂糖
40g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
■アイシング
粉糖
40g
レモン汁
小さじ1強
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作り方

  1. 1
    オーブンは180度に予熱する。
  2. 2
    ボウルに*をいれ、泡立て器でよく混ぜる。

    薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. 3
    型に分けて流し、温めたオーブンで20〜25分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
  4. 4
    アイシングの材料を良く混ぜる。レモン汁は様子を見ながら少量ずつ加えてとろりとした状態にする。
  5. 5
    マフィンに4を塗って出来上がり。

きっかけ

おやつに

公開日:2018/05/01

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カテゴリ
マフィン

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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