野菜のみじん切り粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に米と水を入れ、ざっと混ぜて火にかける。沸騰したら中火にし、とろりとするまで３０分ほど煮る。

2. 2

   キャベツは１cm幅切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   別の鍋に２、だし、醤油を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ３のあら熱を取り、ミキサー等に入れ、野菜をみじん切りにする。

5. 5

   １に４をいれてざっと混ぜて出来上がり。