甘い♡抹茶の誘惑パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フィリング以外の材料をボールに入れる。

2. 2

   1を捏ねてボールに入れて、電子レンジで40度で40分〜50分一次発酵。

3. 3

   2発酵中にフィリング作り
   フィリングの材料バターと牛乳以外を耐熱容器に入れる。

4. 4

   3を混ぜて、牛乳を少しずつ加え、だまにならないように注意しながら、混ぜる。1000Wで1分加熱。取り出して、混ぜる。＊これを2〜3回繰り返す。

5. 5

   4が粘りが出てもったりした状態になったら、熱いうちにバターを入れ、混ぜる。つやが出れば、good♪

6. 6

   5をラップの上に出し、上からもラップをかぶせる。15センチくらいの四角いシート状に伸ばす。冷蔵庫で冷やし固めたらフィリングの完成。今回は半量使う。

7. 7

   2発酵後、生地を取り出し、15センチくらいの正方形に広げ、6のフィリングの半量を乗せる。

8. 8

   7のフィリングを包み込む。

9. 9

   8の生地を三つ折りにして、めん棒で伸ばす☆中のフィリングも伸びるように押さえ込みながら生地を伸ばす。

10. 10

    9をめん棒で伸ばして三つ折り✖️三回繰り返す。

11. 11

    10を縦に２つ切り込みを入れる。

12. 12

    11の切り込みの層になった断面を立てながら三つ編みにする。

13. 13

    12にラップをかぶせ電子レンジで45度で20分二次発酵。

14. 14

    オーブン予熱200度→焼成180度20〜25分焼く。