簡単生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の板チョコを出来るだけ小さくポキポキ折ってボールに入れる。
   ★あまり大きすぎると溶けずに残ってしまいます

2. 2

   鍋に生クリームを沸騰直前まで温める
   ★60度が目安ですが、まわりがふつふつしてちょっと回しながら沸騰しないようにあたためます！

3. 3

   1に2を入れてゴムベラで混ぜます
   ★手早く混ぜすぎると気泡が入ってしまうので、ゆっくり混ぜてください。
   ★室温によってはチョコが溶けない事があるかもです。その時は湯せんして下さい。

4. 4

   バットにラップを敷いてその上に3をながしこんで、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
   ★急ぎの場合はある程度冷めたら冷凍庫で冷やしても良いです

5. 5

   包丁で好きな大きさにカットします
   ★クッキーの型でも可愛いです
   ★包丁や型抜きは都度お湯で温めて使うと、綺麗に切れます。
   ★チョコが柔らかいようならさらに時間をおいて冷やして下さい

6. 6

   茶こしでココアパウダーをかけて出来上がりです。
   ★切れ端は丸めるとトリュフになるので、捨てないように