さつまいもゴロゴロマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１cm角切りにし、水にさらして水を切る。
   
   鍋にさつまいもと＊をいれ、サツマイモに串が通るようになるまで３〜５分ぐつぐつ煮る。

2. 2

   １のさつまいもを５０g取り出し、温かいうちにつぶしておく。

3. 3

   １を冷めるまで置き、汁をきり、キッチンペーパーに出して水分を取っておく。

4. 4

   バターをレンジで溶かす。
   
   オーブンを２００度に予熱する。

5. 5

   ボウルに２、温かいバター、砂糖を入れてよく混ぜる。

6. 6

   卵、ラム酒を入れてよくまぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

7. 7

   型に分けていれ、３を散らし、２００度１５〜１８分串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。