トマトと玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ワインヴィネガー、塩、砂糖、アニスシード、赤唐辛子、黒胡椒を小ステンレスかホーローの鍋に入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かす。酸に強い容器に移して冷ます。

2. 2

   トマトは好みで湯むきにし、一口大に切る。
   玉ねぎは、薄くスライスしておく。

3. 3

   1に２を半日ほど漬け込んだら出来上がり。