薄力粉レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンはさっとゆでてざるに上げ、キッチンペーパーで水をふき取る。

2. 2

   ボウルに＊を入れてヘラでバターが溶けるまで混ぜ、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
   
   レーズンを入れて均一になるまで手で混ぜる。

3. 3

   冷蔵庫に入れて８時間以上置く。
   
   型には油（分量外）をぬっておく。

4. 4

   打ち粉をした台に出してガス抜きし、巻き終わりを下にして型に入れ、オーブンの発酵機能３０度で５０分ほど、型いっぱいになるまで発酵させる。

5. 5

   生地を取り出し、オーブンを２００度に予熱する。

6. 6

   生地に溶かしバターの半量を塗り、グラニュー糖を散らし、温めたオーブンで１５〜２０分火が通るまで焼く。

7. 7

   焼きあがったら残りのバターを縫って出来上がり。