アップルシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳にバターを入れて人肌に温め、粉、砂糖、イーストを入れてひとまとまりになるまでこね、乾かないようにして２倍に膨らむまでおく。

2. 2

   りんごは芯を取って１cm角程度に切り、＊と共に鍋にいれ、中火で水分がなくなるまで混ぜながら煮る。（レンジで蓋なし、２〜３分加熱でも）

3. 3

   ○を混ぜておく。

4. 4

   打ち粉をした台に生地を出し、打ち粉を振って麺棒でまな板サイズに伸ばす。
   
   溶かしバターを塗り、向こう側３cm程度残して３を振り、リンゴを散らす。

5. 5

   手前からくるくる巻き、端を切り落として６等分に切る。

6. 6

   切り口を上にして、オーブンペーパーをしいた天板に並べ、乾かないようにして２倍に膨らむまで置く。（オーブンの発酵機能３０度で４０分）

7. 7

   ２００度のオーブンで２０分焼く。

8. 8

   アイシングの材料を混ぜ、アーモンドはざく切りにする。

9. 9

   焼き上がったパンにアイシングを塗り、アーモンドを散らす。