あんこ入り抹茶蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶をお湯で溶かす。

2. 2

   鍋に砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら火にかける。

3. 3

   １に牛乳を少し入れてよく混ぜ、牛乳に入れてよく混ぜる。

4. 4

   ボウルに卵を入れて溶きほぐし、３を注いでよく混ぜ、ザルでこす。

5. 5

   器にあんこを小さじ１ずついれ、４を注ぐ。

6. 6

   圧力鍋に水1カップを入れて蒸し台をおき、５を並べる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、１分加圧して火を止める。

7. 7

   圧が落ちるまで置いて出来上がり。