豚肉、キャベツ、トマトとモッツァレラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に＊をまぶす。
   
   キャベツはざく切り、トマトはくし型義理、玉ねぎは厚切り、しめじは石突を取ってほぐす。
   にんにくはスライスする。

2. 2

   鍋に50度くらいの湯を沸かし、肉を入れてほぐし、白っぽくなったらざるにあげる。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、にんにく、水を入れて火にかけ、沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、豚肉、しめじ、キャベツ、ローリエを入れて蓋をする。
   
   蒸気が上がったら中火弱にし、５～６分煮る。

5. 5

   醤油と塩、コショウで調味し、トマトをを入れて蓋をし、ひと煮立ちさせて火を止め、１０分ほど置く。

6. 6

   器に盛り付け、スライスしたチーズを乗せ、レンジでチーズが溶けるまで温める。