おやつの焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にカラメルの砂糖と水を入れ、火にかける。
   
   時々鍋をまわして混ぜながら焦げ茶色になるまで加熱し、型に分けれ入れる。

2. 2

   オーブンの下段に天板を入れ、水2カップ程度を注いで１６０度に予熱する。

3. 3

   ボウルに卵とバニラエッセンスを入れて溶きほぐす。

4. 4

   鍋に牛乳と砂糖を入れ、混ぜながら火にかけ、周囲がふつふつするまで温める。

5. 5

   卵に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ザルでこす。

6. 6

   器に分けていれ、オーブンにいれ中央がフルフルする程度になるまで１５〜２０分焼く。
   
   あら熱がとれるまで置いて冷蔵庫で冷やす。