イカ、コーン、ピーマンのマヨ醤油ピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはワタ、軟骨、目、クチバシなどを取り除いてきれいに洗い、胴は輪切り、足はざく切りにする。

2. 2

   イカと醤油をフライパンにいれて火が通るまで炒め、煮汁と共に取り出しておく。

3. 3

   フライパンをきれいにし、タマネギ、椎茸、マヨネーズを入れ、タマネギに火が通るまで炒める。

4. 4

   ピーマン、２の醤油を入れ、水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   温かいご飯、コーン、イカ,、しその葉を入れてよく混ぜ、塩とこしょうで調味する。

6. 6

   ５をお皿に盛りつけ、フライパンをきれいにして油をしき、卵を割り入れる。
   
   塩とこしょうを振って火にかけ、白身が焼けてきたら蓋をして弱火にし、好みの加減になるまで焼く。

7. 7

   目玉焼きをご飯にのせて出来上がり。