カラフル野菜とポーチドエッグのレモンバジルフジッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ切っておく。

2. 2

   １％の塩水を沸かし、卵をいれる。
   
   固まって来たらスナップエンドウをいれる。
   
   スナップエンドウは１分ほど、卵は２〜3分茹でて取り出す。

3. 3

   残ったお湯でフジッリを茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、中火でニンニクが薄く色づくまで炒める。

5. 5

   ●を入れ、強火でさっと炒め、火を止めておく。

6. 6

   フジッリのゆで上がり３分前になったらゆで汁１００ccと５にいれ、火にかけて混ぜながら３分煮る。

7. 7

   スナップエンドウ、バジル、レモン汁を入れて混ぜ、味をみて塩とコショウで調味し、盛付けて卵をのせる。