ベーコンとポテトサラダのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスして水にさらして水を切る。
   
   キュウリはスライスし、玉ねぎとボウルに入れ塩2つまみをまぶして10分ほど置く。

2. 2

   ジャガイモはラップで包みレンジで2～3分加熱して火を通す。
   
   皮をむいてマッシュし、塩2つまみと酢を加えて混ぜ、粗熱が取れるまでおく。

3. 3

   1の水を絞ってジャガイモに加え、マヨネーズ大さじ1程度加えてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。

4. 4

   ベーコンは2～3つに切り、フライパンで両面軽く焼く。

5. 5

   パンの内側になるほうにマヨネーズ薄く塗り、ポテトサラダとベーコンをのせてはさむ。