半月卵とトマトソースのピタサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピタパンは半分に切る。
   
   キャベツは千切りにして塩小さじ1/4をもみこみ、しんなりしたら水を絞る。
   
   玉ねぎをみじん切りにしてキャベツに加え、酢も加えて混ぜておく。

2. 2

   トマトは粗みじんに切ってフライパンに入れ、に崩れて水分が飛び、ペースト状になるまで煮詰める。
   
   塩、コショウ、バジル、オレガノで味付けする。

3. 3

   フライパンをきれいにして油をしき、卵を割入れ火にかける。
   
   塩とコショウを軽く振って焼き、裏が固まったら半分におって両面焼く。

4. 4

   ピタパンにキャベツ、卵、トマトソースを挟む。