ゼラチンでさつまいものクリームプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○はまぜてふやかしておく。
   
   さつまいもは皮をむいて水にさらし、一口大に切って耐熱容器に入れて蓋をし、3分ほど加熱して火を通しておく。

2. 2

   さつま芋と砂糖をフードプロセッサーに入れてよく混ぜ、生クリームも加えてよく混ぜる。

3. 3

   ○をレンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜて溶かし、2に加えて混ぜる。
   
   牛乳も加えてよく混ぜる。

4. 4

   ボウルに移して氷水に当てて混ぜながらとろみがつくまで冷やし、器に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める。