材料(4人分)
- 濃縮甘酒
- 250g
- いちご
- 正味100g
- ヨーグルト
- 100g
- 寒天
- 1g
- 砂糖(必要に応じて)
- 適量
- ブランデー
- 小匙1弱
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
-
- 1
- いちごはヘタを取り、甘酒、ヨーグルト、寒天とミキサーにかける。
味を見て甘さが足りなかったら砂糖を加えて混ぜる。
-
- 2
- 鍋に入れて火にかけ、混ぜながら沸かす。
ふつふつしたら弱火にし、寒天が溶けるまで2分煮る。
-
- 3
- ブランデーとバニラエッセンスを加えて混ぜ、容器に入れて冷やし固める。
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