タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は100ccの水と鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   1分強火、中火にして5分ゆで、ひをとめて5分置く。

2. 2

   水にとってカラにヒビを入れ、しばらく漬けておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
   
   ピクルスはみじん切りにする。

4. 4

   ゆで卵の殻をむいて潰し、3、パセリ、マヨネーズ、マスタードを混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。