材料(1人分)
- パスタ
- 60g
- シーフードミックス
- 120g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- ケチャップ
- 大さじ2~3
- オリーブオイル
- 少々
- バター
- 小さじ1
- 豆乳
- 大さじ1
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
- お湯をわかして塩をいれ、パスタをゆでてザルに上げる。
ゆで汁を50ccほどとっておく。
-
- 2
- シーフードミックスは解凍して塩を振っておく。
-
- 3
- 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
-
- 4
- フライパンに油、玉ねぎ、塩ひとつまみをいれ、しんなりするまで中火弱でよく炒める。
-
- 5
- シーフードミックスをいれ、火が通るまで炒め、ピーマンを入れて炒める。
-
- 6
- パスタ、ケチャップ、豆乳を入れてよく絡め火を止めてバターを入れ塩と胡椒で調味する。
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