HBで簡単☆紫芋のハニー♥スィートポテト レシピ・作り方

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まめもにお
紫いもの特徴を活かして、色合いが美しいスィートポテトです。表面はかりっとして、中身はしっとり☆はちみつで甘さを出して、ブランデーの風味が活きた大人の味です。

材料(2人分)

紫芋(さつまいもで良い)
260g
●三温糖(砂糖)
40g
●バター(マーガリン良い)
28g
●生クリーム
40ml
●卵黄
1個
●ブランデー(ラム酒良い)
小さじ1
溶き卵
適量
はちみつ
適量

作り方

  1. 1
    紫いもは皮ごとラップに包んで、電子レンジで600W5〜6分加熱します。
  2. 2
    熱い内に、フォークの背で潰します。

    皮の周りに栄養があるので、皮ごと使って下さいね。
  3. 3
    パンケースに●の材料を入れて、ケーキコースでスタートします。
  4. 4
    途中ブザーが鳴ったらパンケースのまわりに付いた生地をヘラで整えます。
  5. 5
    蓋をしてスタートボタンを押します。

    練り過程が終わったら羽根を外して、表面にヘラで溶き卵を塗ります。

    再び焼き上げます。
  6. 6
    焼き上がったら取り出します。

    はちみつを、表面にたっぷり塗ります。
  7. 7
    包丁で、食べやすい大きさに切ります。

    見た目は、きんつばのようです。
  8. 8
    はちみつが馴染んだら、出来上がり!

    まわりはサクサク☆中身はしっとり♪ブランデーの香りが活きています。

おいしくなるコツ

紫芋が無い場合は、さつまいもでOKです。 1日ねかすと、しっとりさが増して美味しくなります。 お子様に作ってあげる場合は、ブランデーの量を加減して下さいね。

きっかけ

紫いもの特徴を活かして、色合いが美しいスィートポテトです。

公開日:2012/02/28

関連情報

カテゴリ
スイートポテト
関連キーワード
さつまいも 紫いも スイートポテト 焼き菓子
料理名
紫いものスィートポテト

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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