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酒盗(しゅとう)で本格的トマトソース♪ レシピ・作り方

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まめもにお
酒盗(しゅとう)を使った、本格的トマトソースです。作っておけばアレンジ簡単!オムレツに、パスタに、ラタトゥイユに、スープにと用途は色々♥

材料(4人分)

酒盗
大さじ1
トマト缶
1缶
少々
コショウ
少々
白ワイン(なければ日本酒)
大さじ1
にんにく
2かけ
オリーブ油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    これが、和風アンチョビの酒盗です。
  2. 2
    オリーブ油をフライパンに入れて、酒盗と刻んだにんにくを入れて軽く炒める。
  3. 3
    トマト水煮を入れる。ヘラでつぶす。
  4. 4
    白ワインを入れて、さらに火を通す。塩、コショウをして、味を見る。
  5. 5
    軽く煮詰めて出来上がり。タッパに入れて冷ます。

おいしくなるコツ

酒盗がポイントです。入れると本格的な味に!

きっかけ

酒盗を入れて本格的な味にしました。

公開日:2011/07/29

関連情報

カテゴリ
トマトソース
関連キーワード
おかずの星2011 簡単 トマトソース 酒盗
料理名
トマトソース♪

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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