ロイヤルミルクティーのシュガートップ♡♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [ロイヤルミルクティー作り]
   鍋に茶葉と水を入れて、沸騰直前まで沸かします。沸いたら火を止めて3分放置して、蒸らします。

2. 2

   牛乳を加え、再度沸騰直前まで温めます。

3. 3

   目の細かい茶漉しで、こします。このまま室温くらいまで冷ましておいて下さい。

4. 4

   この時点で大体180ｃｃくらいになってると思います。（多ければ少し飲んで下さい笑）ロイヤルミルクティーの出来上がり♪

5. 5

   材料を、ホームベーカリーに入れ、「パン生地コース]で1次発酵まで済ませます。ドライイーストは専用口に入れて下さいね。

6. 6

   出来たパン生地を取り出し、ガス抜きをして、８等分にします。

7. 7

   軽く丸めて、固く絞った濡れ布巾を被せて１５分ベンチタイム。

8. 8

   ガス抜きをし、再度丸め直して、キッチンばさみで、十字に切れ込みを入れます。その後２次発酵３０分。

9. 9

   約２倍くらいに膨らみます。切れ込み部分に、マーガリン（そら豆大）・グラニュー糖（小さじ１/２）ずつをそれぞれ乗せます。

10. 10

    １９０度に予熱しておいたオーブンで１３～１５分焼いたら、出来上がり♪