水分を加えないオレンジとキウイのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使ったのはこちら。
   オレンジ4個とキウイ2個。
   外側をしっかり洗っておく。

2. 2

   キウイは皮と軸部分を除く。
   オレンジは外皮と薄皮をナイフで剥く。
   オレンジはさらに皮に添ってナイフを入れて身を切り落とす。
   残った皮は手でジュースを絞り出す。

3. 3

   キウイを2cm角に切る。
   キウイとオレンジ、切った時に出たジュース、砂糖を鍋に入れて中火で5分程度火にかける。
   （キウイに火を通す）
   アクは丁寧に取り除く。

4. 4

   火を止めてゼラチンを加えて溶かす。
   鍋ごと氷水につけ、混ぜながらトロミが出るまで冷やす。

5. 5

   器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
   出来上がり(^^)