簡単❤プリン❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、卵黄を入れ、泡だて器を使って良く。(できれば、あまり泡が立たないように混ぜる。）

2. 2

   ①に砂糖、牛乳、生クリームの順番で加えていき、その都度、あまり泡立たないようにしながらしっかり混ぜる。

3. 3

   ③にお好みで、ブランデーやバニラエッセンスを加えて香りよく仕上げる。

4. 4

   ④をプリン型に流し込み、圧力鍋にカップ1程度の水を張り、すのこを敷いて、プリン型を並べる。

5. 5

   ④を火にかけ、最初は強火で、おもりが回ったら弱火で1分かけ、その後、火を止めそのまま放置する。

6. 6

   ⑤が冷めたら、上にカラメルソースをかけ、冷蔵庫で一晩冷やして落ち着かせて出来上がり。