時短☆生地から簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小麦粉と強力粉と塩を入れて混ぜ、菓子用マーガリンを１センチ角に切り入れて切るように軽く混ぜる。

2. 2

   冷水を入れて切るようにまぜ、だいたいひとかたまりになったらラップに包み、チルド室で15分休ませる。この間にりんご16等分し、さとうとフライパンで煮て冷ましておく。

3. 3

   強力粉の打ち粉をして、生地をラップの上に乗せ、また上にラップをかぶせて綿棒で押さえるように伸ばし三つ折りを三回行う。

4. 4

   ３を半分に切り、半分はチルド室で冷やして、半分を伸ばしてパイ皿にひく、無理に薄く伸ばさず私は余った生地を足りないとこに足して(笑)

5. 5

   ４にりんごを並べる。

6. 6

   チルド室からのこりのパイ生地をだし、伸ばして上に乗せる。網目にするか全体にかぶせるかはお好みで。

7. 7

   切り口をさけて、卵液をはけで塗り、200度のオーブンで30から40分、焼き色を見ながら焼いて出来上がり。