さかなのカラフル三色丼弁当レシピ・作り方

Name: さかなのカラフル三色丼弁当
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ごはん ２００ｇ; 切り身の鮭 半分; はまち刺身 厚い？大き目のを１～２枚; マグロ刺身 同上; 卵 大玉の２分の１; ミックスベジタブル カップ３分の１; ゴマ 大匙１; 醤油とみりん それぞれ小さじ２; 水 カップ１; おろししょうが 小さじ１～２; 付け合せのやさいなど 適量; 明太子たかな（なくてもいい） おおさじ１

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約10分
300円前後

きゅんず３

魚は一種類づつ蒸し焼き＆味付けしました調味料はまとめてＵＰしたんで２か三分割して作ってください

材料（１人分）

ごはん: ２００ｇ

切り身の鮭: 半分

はまち刺身: 厚い？大き目のを１～２枚

マグロ刺身: 同上

卵: 大玉の２分の１

ミックスベジタブル: カップ３分の１

ゴマ: 大匙１

醤油とみりん: それぞれ小さじ２

水: カップ１

おろししょうが: 小さじ１～２

付け合せのやさいなど: 適量

明太子たかな（なくてもいい）: おおさじ１

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作り方

1

はまちとマグロを水と一緒にちいさなフライパンなどで蒸し焼きにして　醤油としょうがとみりんで炒りあげる（鮭は水とみりんだけで同上　弁当箱にご飯を半分詰めてにゴマを乗っけておく
2

卵を焼く（今回３分の１を炒って、残りを丸めた）炊き立てのご飯か、温めたご飯にできたものやほかのおかずをきれい目に乗せていく　あればつけあわせなども
3

今回　デザートは果物もって行きました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真みたいにマグロだけ形を残しても全部砕いても良いがハマチと鮭はほぐしたほうがさめてもおいしいと思う　けっこう小さいときから食べてきた弁当で　刺身の夕飯のとき　最初から取っておいて一緒に作って置くそうです

きっかけ

昔の弁当の定番らしいだけど焼いた鮭ってそのまま入れてさめると硬くなっておいしくないんだけど蒸したのをほぐして入れてあると普通に旨いって話して決まった献立？です

公開日：2012/01/31

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このレシピを作ったユーザ

きゅんず３ 15歳の体育会系男子です。母がベジタリアンでいつも台所に茹でただけの豆とか野菜とかあります。そんなのを使って＜オトコ料理＞を作ってるうちに｛菜食料理､超ラクじゃん！｝と気付いて紹介しようと思いました（消化いいから爆食直後に運動しても気持ち悪くならないし、火が通ったか心配ない！）ポイントは部活費になる予定なんで宜しくお願いします。野郎の料理なので調味料等は鵜呑みにせず大人の判断でお願いします