・自家製甘酒を使用しました。麹多めで甘めの甘酒です。 ブレンダーでお米の粒が残らないように滑らかにしています。 ・容器の深さや卵の量によって固まり具合が違うと思いますので、蒸しながら容器を傾ける等して固まり具合を確認してください。
何とかお砂糖を使わないプリンが出来ないかと！ 寒天を使うとプリンじゃない気がしたので、ちゃんと卵を使って作りたかった(^^)
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