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マンゴーマフィン レシピ・作り方

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晴れたらいいね。
今回は冷凍のマンゴーを使っています。ジュースはつぶつぶ入りです。

材料(4人分)

マンゴー(1センチ角)
大さじ2
薄力粉
200g
牛乳
大さじ2
砂糖
大さじ3
サラダ油
大さじ2
柑橘系ジュース
100cc
ベーキングパウダー
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    粉類をよく混ぜてから、マンゴー、油、牛乳を加え、ジュースで固さを調節します。
  2. 2
    型にゆっくり流し込みます。
    180度で約20分焼きます。

おいしくなるコツ

ふわふわな焼き上がりです。ジュースは今回は粒入りのかぼすジュースを使いました。 牛乳を手順に書き忘れました。申し訳ございませんでした。

きっかけ

夏らしいケーキが作りたいなと思ってトライしてみました。

公開日:2013/07/08

関連情報

カテゴリ
マフィン

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晴れたらいいね。 食事の支度のついでにちょこっと作れるメニューばかりです。なるべく卵無し、砂糖少な目のヘルシーを目指しています。

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