まるごとルッコラサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは葉と茎を分けて切る。茎は5ミリくらいの長さに切る。葉は食べやすい大きさに切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル小さじ2をひいて、にんにくを炒める。香りがしてきたらルッコラよ茎をさっと炒める。

3. 3

   炒めた茎をボールに移し粗熱を取る。
   粗熱が取れたら●を加えて混ぜて5分程冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ボールにルッコラの葉を加えて和える。